Фаршированные перцы в Автоклаве

Рецепт фаршированного перца 1 1кг Свино-говяжьего фарша Лук 150-200 грамм измельчить Рис промытый сырой 100 грамм Соль, перец по вкусу Всё хорошо перемешать. 2 Перец болгарский промыть и удалить семена Набить перец плотно фаршем Уложить перец плотно в банки 3 Сделать пережарку лук с морковкой и томатной пастой, и добавить в банки с перцем 4 Залить банки холодной водой или бульоном 5 Закрыть банки крышками 6 Стерилизовать при темпиратуре 120 градусов 40 минут