🍒🍫 Торт «ЧЕРНЫЙ ЛЕС»: Шварцвальдский торт с вишней (торт Шварцвальд) | ЗА 5 ШАГОВ! 🎂✨

✨ Готовим легенду! Торт «Чёрный лес» (он же Шварцвальд) — воздушный шоколадный бисквит, сочная вишнёвая начинка, нежный крем и… та самая классическая подача, от которой замирает сердце! 💖 Даже если у Вас ещё нет большого опыта — торт получится с первого раза! Главное — смотреть до конца: покажу все этапы подробно, с секретами, проверенными годами. 👇 Обязательно сохраняйте, готовьте и делитесь с близкими! Такой десерт не забудется!👇 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🕒 0:20 Шоколадный бисквит (форма 20–22 см): 🔹 300 г яиц (6 шт. кат. СО) 🔹 180 г сахара 🔹 110 г пшеничной муки 🔹 35 г какао 🔹 80 г сливочного масла 🔹 По желанию — 1 ч.л. разрыхлителя (я не добавляю) 🕒 3:07 Шоколадный крем: 🍫 60 г тёмного шоколада 🥄 100 г сливок (33–35%) ➕ 20 г сахара (по желанию) 🕒 3:46 Начинка и пропитка: 🍒 500 г вишни (без косточек, можно замороженную) 🍬 60 г сахара (1) 🍬 120 г сахара (2) 🍷 По желанию — немного алкоголя (вишнёвая водка или др.) 🕒 4:54 Крем-чиз: 🧀 600 г творожного сыра (я использую Хохланд Креметте) 🥛...