Сливовый пирог на кефире

Готовим вкуснейший осенний пирог из самых простых ингредиентов! Этот рецепт незаменим, если нужно испечь что-то быстрое к чаю из того, что всегда есть под рукой. Мягкое кефирное тесто готовится очень легко, а сливы можно заменить на любые фрукты или ягоды. Продукты: — Яйцо 3 шт — Сахар 200 г — Кефир 200 г — Масло подсолнечное 150 г — Разрыхлитель 1 ч.л — Мука 320 г — Сливы 500 г Приготовление: 1. В чашке взбить яйца с сахаром, добавить кефир, разрыхлитель, масло подсолнечное, хорошо перемешать. Затем постепенно всыпать муку, чтобы получилась консистенция густой сметаны. 2. Перелить тесто в форму для запекания (у нас диаметр 24 см, высота 4 см), чтобы проще было вынимать, на дно формы постелить пергамент. 3. Из сливы удалить косточки и выложить по всей поверхности на тесто. 4. Поставить пирог в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от мощности духовки.