ПИТИ по ШЕКИНСКИ БАРАНИНА в ГОРШОЧКАХ, Томлёная Семь Часов! ENG SUB.

Друзья, ПИТИ - это универсальное блюдо азербайджанской кухни, как говорится, два в одном. Это и очень-очень наваристый бульон, это и нежнейшие, чистые кусочки баранины с нутом, каштаном и кислой сливой. И сегодня мы вместе с вами друзья, приготовим ПИТИ по- шекински. Шеки, это, небольшой уютный городок на севере Азербайджана, расположенный в предгорье Большого Кавказа, а ПИТИ по-шекински, это особый способ приготовления этого блюда, главной особенностью которого является очень длительное томление всех выше перечисленных продуктов в глиняных горшочках, прикрытых крышечками из курдюка. Если блюдо правильно приготовить вкус его вы запомните надолго, ну а что бы правильно приготовить ПИТИ по-шекински, смотрите видео внимательно и обязательно до конца. #пити_по_шекински