Дмитрий Бородай про обжарку кофе:чем занимается обжарщик кофе, что такое стиль обжарки и не только

Дмитрий Бородай рассказывает о том, в чем заключается работа обжарщика, где стиль обжарщика, а где дефекты обжарки, почему не стоит судить о зерне по цвету или форме зерна и многое другое. Тайминги: 00:00 Вступление. Можно ли судить о кофе по цвету зерна 01:12 Чем занимается обжарщик? Виды обжарщиков 09:24 Где найти хорошую кофемашину у надежного продавца? 12:03 Где стиль обжарки, а где дефект 16:47 Как получать стабильный результат 29:04 Почему важна команда для оценки результатов 31:45 Зачем Сварщица делает рецепты на каждый кофе 45:07 Зачем делаются бленды 49:54 Об отличии Сварщицы от других обжарщиков ************************************************* ************************************************* Поддержка проекта рублем: Номер карты Сбербанка: 2202 2032 6409 1713 #бленд