КОСТРОМСКИЕ ЩИ с грибами и картофелем. Серые щи. Шеф Шаров. #шефшаров #500супов

Сегодня вы узнаете, как приготовить КОСТРОМСКИЕ ЩИ С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ. Рецепт приготовления серых щей достаточно простой, а с приправой «Шеф Шаров» блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте приготовить! Приятного просмотра и аппетита! #борщ ___________________________________________________________________ КОСТРОМСКИЕ ЩИ СПИСОК ПРОДУКТОВ: 1. ЩАНИЦА 700гр. 2. СВИНИНА 500гр. 3. СУШЕНЫЕ ГРИБЫ 200гр. 4. КАРТОФЕЛЬ 4-5шт. 5. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 1шт. 6. МОРКОВЬ 1шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. перец 2. соль 3. зелень по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. ЗАРАНЕЕ ЗАМОЧИТЕ СУШЕНЫЕ ГРИБЫ, ПЕРИОДИЧЕСКИ МЕНЯЯ ВОДУ. ПРИГОТОВЬТЕ СВИНОЙ БУЛЬОН. 2. ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ПРОМОЙТЕ ЩАНИЦУ И ГРИБЫ, ОЧИСТИТЕ ОВОЩИ И НАРЕЖЬТЕ МОРКОВЬ. 3. ЗАЛОЖИТЕ В КИПЯЩИЙ БУЛЬОН ЩАНИЦУ, ГРИБЫ И ОВОЩИ. ПОСЛЕ НАЧАЛА КИПЕНИЯ УБАВЬТЕ ПЛАМЯ И ЗАКРОЙТЕ КРЫШКОЙ. ПОСЛЕ ТОГО КАК СКОРОВАРКА ЗАШИПИТ, ВАРИТЕ 20-25 МИНУТ. 4. ПО ИСТЕЧЕНИИ УКАЗАННОГО ВРЕМЕНИ, ДОСТАНЬТЕ КАРТОФЕЛЬ И УДАЛИТЕ ЛУК. 5. РАЗОМНИТЕ КАРТОФЕЛЬ И ЗАЛОЖИТЕ ЕГО ОБРАТНО В КАСТРЮЛЮ. ВАРИТЕ ЕЩЕ 2-3 МИНУТЫ, ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ ДОБАВЬТЕ КИПЯЧЕНУЮ ВОДУ. 6. ПОЛОЖИТЕ ЩИ В ТАРЕЛКУ, ПО ЖЕЛАНИЮ ДОБАВЬТЕ СВЕЖУЮ ЗЕЛЕНЬ И СМЕТАНУ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!