Шарлотка из зеленой гречки без глютена и сахара

Воздушная шарлотка из зелёной гречки. В отличие от предыдущего пирога с тыквой, этот вариант для любителей пышной полезной выпечки. На 100 гр КБЖУ - 142 / 6 / 3 / 23 Ингредиенты: ?5 яиц ?90 гр зелёной гречки или готовой муки из неё ?45 гр рисовой муки ?4 яблока ?4 ст л эритрита или подсластитель по вкусу ?1 ч л разрыхлителя ?1 ч л корицы ?щепотка соли ?немного кокосового масла и муки для обсыпки формы Приготовление: ?Отделить белки от желтков. ?Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли. ?В желтки добавить эритрит и хорошо взбить пока они не побелеют. ?Лопаткой аккуратно смешать белки с желтками. ?Гречку смолоть в кофемолке, просеять через сито в яичную смесь. ?Добавить разрыхлитель и корицу, перемешать все лопаткой до однородного состояния. ?Яблоки нарезать. ?Форму смазать маслом, обсыпать мукой, вылить часть теста, на него выложить яблоки. ?Залить остатками теста, разровнять, украсить дольками яблок. ?Выпекать около 40 минут при 180°С, проверить деревянной шпажкой. ?Приятного аппетита! ~~~~~~~~~~ ?Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания ?Нутрициолог Хворостинова Светлана ———— #health___guide