Красная чечевица с индейкой и помидорами

Быстрый, простой и сытный, а самое главное, вкусный ужин. Ингредиенты: Чечевица красная – 1 стакан Вода – 2 стакана (400 мл) Филе индейки - 300 г Помидоры - 200 г (2 шт.) Репчатый лук – 80 г Морковь - 80 г (1 некрупная) Паприка сладкая молотая - 2 ч. ложка Масло растительное - 30 мл Соль – 2 ч. ложки Перец чёрный молотый - по вкусу Как готовить Чечевицу с индейкой и помидорами. Подготовим ингредиенты. Морковь очистить и нарезать средним кубиком. Репчатый лук очистить и на резать мелким кубиком. Филе индейки промыть, обсушить, нарезать средними кусочками. Помидоры нарезать средним кубиком. В разогретую глубокую сковороду влить масло, поджарить на нём репчатый лук, он должен стать полупрозрачным и приобрести золотистый оттенок. Добавить морковь и индейку. Обжарить на среднем огне 3-5 минут, помешивая. Добавить помидоры, перемешать, готовить ещё 2 минуты. Чечевицу промыть под проточной водой. Выложить чечевицу в сковороду к мясу птицы и овощам. Всыпать паприку, соль и перец по вкусу. Влить горячую воду (400 мл) в сковороду, перемешать и накрыть крышкой. Готовить на небольшом огне 20-25 минут, до впитывания воды и мягкости чечевицы. Если вода впиталась, а чечевица ещё не готова, добавить немного горячей воды. Чечевица с индейкой и овощами, на сковороде, готова. Подавать к столу можно с разными овощами, зеленью или соленьями. #какприготовитькраснуючечевицувкусно