Паста с помидорами и сыром в духовке

Этот рецепт итальянской пасты придётся по вкусу любителям блюд, запечённых в духовке. Именно в духовке паста с пикантным насыщенным соусом из помидоров, ароматного базилика и тягучего сыра моцарелла полностью раскроет свой вкус и аромат. Ингредиенты (форма диаметром 25 см.): Тортильони - 300 гр.; Томатное пюре - 400 гр.; Моцарелла - 120 гр.; Твёрдый сыр (натереть на тёрке) - 50 гр.; Чеснок - 1 зубчик; Оливковое масло; Базилик по вкусу; Чёрный перец; Соль. Приготовление: 1. Налейте оливковое масло в большую сковороду и добавьте очищенный зубчик чеснока, обжарьте его 1 минуту, а затем влейте томатное пюре. Посолите, добавьте несколько листьев базилика и перемешайте. 2. Накройте сковородку крышкой и варите 30 минут на медленном огне. В конце приготовления не забудьте удалить зубчик чеснока. 3. Поставьте на плиту кастрюлю с водой для приготовления пасты, а тем временем нарежьте кубиками моцареллу. 4. Когда вода закипит посолите её и отварите пасту до полуготовности (al dente). Переложите пасту в соус, поперчите и перемешайте. 5. Выложите примерно половину пасты в форму для выпечки диаметром 25 см, добавьте половину кубиков моцареллы и посыпьте небольшим количеством тёртого твёрдого сыра. 6. Сверху накройте оставшейся пастой, добавьте моцареллу и посыпьте тёртым сыром. Форму с пастой поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. 7. Украсьте запечённую пасту свежим базиликом и подавайте к столу! Хранение: желательно употреблять приготовленное блюдо еще...