Йогуртовый торт с ягодами

Легкий йогуртовый торт с ягодами. Простой и вкусный десерт. 00:00 Йогуртовый торт с ягодами 00:08 Ингредиенты 00:18 Белки отделяем от желтков, белки взбиваем до белой пены с щепоткой соли 00:30 Добавляем 1/3 сахара и взбиваем до стойких пиков 00:48 Желтки взбиваем с оставшимся сахаром 00:59 Просеиваем к желткам муку и перемешиваем 01:13 Частями добавляем белки и перемешиваем до однородной массы 01:41 Выкладываем в разъемную форму, застеленную пергаментом 01:51 Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 мин в режиме верх-низ без конвекции 02:01 Ягоды моем и просушиваем. Примерно треть клубники разрезаем пополам 02:28 3-4 клубники разрезаем на пластинки, выбираем ягоды покрупнее 02:43 Остаток клубники разрезаем на небольшие кусочки 02:54 Холодные сливки взбиваем 03:05 Добавляем сахарную пудру, взбиваем до мягких пиков 03:16 Добавляем йогурт и маскарпоне и перемешиваем до однородной массы 03:42 Быстрорастворимый желатин разводим примерно в 70 мл воды до растворения и вмешиваем в сливочную массу 04:03 Добавляем мелко нарезанную клубнику и большую часть голубики, оставляем 7-10 ягод голубики на оформление 04:19 Бисквит пропитываем сиропом по желанию, не вынимая из формы 04:35 Собираем торт - по кругу выкладываем половинки клубники 04:49 Выкладываем крем 05:03 Украшаем ягодами и убираем в холодильник на 6-8 часов 05:19 Приятного аппетита! Время подготовки ~10 мин Время приготовления ~45 мин + 6 часов на застывание Число порций: 8...