Огурцы в горчичном рассоле.

Очередной способ засолки огурцов. Только этот способ - универсальный: в зависимости от закладки соли и времени выдержки, можно получить либо слабосол, либо огурцы длительного хранения. Огурцы необходимо брать посолочные толстокожие, среднеплодные, типа сорта "Луховицкие" - это в идеале, что можно найти на рынке. Я же взял, так уж сложилось, огурцы со своего огорода - это лучшее, что можно взять. Рецеп и ингредиенты на 1 литр рассола: Соль - 50-60гр; Сахар - 25-30гр; Горчица - 10 гр. Лист хрена - пол листа, или 5 грамм. Лист вишни - 2 шт; Смородины - 2 шт; Чеснок - 2 зубчика; Душистый перец - 3 шт; Перец горошком - 4 шт; Зонтик укропа - 1шт; Зелень петрушки - три веточки На 1 кг огурцов идет 1,2 литра рассола. Желаю, чтобы всё получилось, друзья)) огурцы #