Шоколадный торт с тыквой "Мирабель" (готовит мама).

Торт «Мирабель». Тыквенное тесто: 1. Мука – 300 г.; 2. Яйца – 2 шт.; 3. Сахар – 150 г.; 4. Тыквенное пюре – 250 г.; 5. Растительное масло – 100 г.; 6. Лимонная цедра – 1 ч.л.; 7. Разрыхлитель – 10 г.; 8. Соль – 0.5 ч.л. Шоколадное тесто: 1. Мука – 280 г.; 2. Яйца – 3 шт.; 3. Сахар – 200 г.; 4. Сливочное масло – 130 г.; 5. Сметана – 100 г.; 6. Какао – 30 г.; 7. Разрыхлитель – 10 г.; 8. Соль – 0.5 ч.л. Сироп: 1. Сгущённое молоко – 50 г.; 2. Вода – 50 г.; Крем: 1. Творожный сыр – 500 г.; 2. Сливочное масло – 200 г.; 3. Какао порошок – 30 г.; 4. Сахарная пудра – 100 г. Общий вес торта 2.3 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Белки – 5 г.; Жиры – 24 г.; Углеводы – 35 г.; Энергия – 376 ккал. Поддержи автора канала💳: Юмани кошелёк: 4100 1546 2997 635 Особенности рецепта. *Яйца весом по 65-70 г.; *Мука пшеничная в/с; *Тыквенное пюре запеченное в духовке или мультиварке; *Сметана 20-25% жирности; *Творожный сыр комнатной температуры (или прохладный); *Сливочное масло в тесто растопленное; *Сливочное масло в крем размягчённое; *Рекомендуемые размеры формы 21-23 см.; *Объём каждого замеса теста составляет по 910 г.; *Разрезать только остывшие бисквиты; *Шапочка для обсыпки в тёплую духовку на просушку; *Шапочка для декора в холодильник; *Время выпекания может незначительно отличаться от заявленного в рецепте; *Время выпекания зависит от диаметра форм, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Сборка торта с холодными коржами и холодным кремом; *Сироп холодный из...