Суп из консервы сайра с перловкой и лимоном. Уха из консервы

Ставим кастрюлю с водой на плиту. Нарезаем картофель не большими кубиками. Следует закинуть нарезанный картофель в кастрюлю при помощи крышки, чтобы не было брызг. Это очень удобно. Пока картофель варится , разогреем растительное приправленное масло а сковородке, обжариваем нарезанный зубчик чеснока, мелко нарезаем головку лука, кидаем на сковородку, и туда же натёртую морковь. Обжариваем. Чем больше зажарки из лука и моркови, тем вкуснее и ароматнее будет суп. Тем временем в кастрюлю кидаем пол стакана перловой каши. Когда зажарка готова, обжариваем нарезанный чеснок на масле, чтобы овощи пропитались ароматом чеснока. Так же для сумасшедшего аромата обжариваем лавровый лист. Спустя десять минут после того как закинули картофель и перловку в воду, добавляем сайру в кастрюлю, две консервы, чтоб по наваристей был супец. Адыгейская соль с травами, хмели-сунели для разнообразия вкуса. Ставим на медленный огонь. Мелко нарезаем свежую зелень. В ступе измельчаю зёрна кориандра, закидываю его в супец, он придаст сумасшедший аромат блюду. Зелень в самом в конце, выключаю плиту, пусть настаивается часок другой. А тем временем нарезаю тонко лимон, и выкладываю его на раскалённую сковородку для обжарки, без масла. Обжариваю с двух сторон, это не только придаст красоту и изюминку визуально, но и сделает вкус богатым. Запах сумасшедший! Выкладываем супец в тарелку, обжаренный лимочик, свежо нарезанную зелень и конечно сметану. Аппетитный, ароматный, сытный, красивый и даже, в чём-то...