Рогалики с повидлом и орехами

Рецепт молоко - 200 мл / приятно теплое / дрожжи прессованные - 30 г мука - 3 ст.л сахар - десертная ложка --------------------- яйцо - 1шт сахар - 100 г ванильный сахар - 10 г соль - 1 ч.л рафинированное масло - 60 мл сливочное масло - 50 г мука - 500 г -------------------- орехи грецкие измельченные - 100 г повидло яблочное / не густое / - 200 г -------------------- яйцо + 1 ст.л воды - покрыть выпечку. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170С - 180 С на среднем уровне режим низ - верх 15 минут.