Чугунная гриль-сковорода подготовка к первому использованию

Подготовка чугунной сковороды к первому использованию: зачем это нужно и как это сделать Чугунная сковорода - это не просто кухонный инструмент, а целая традиция. Правильно подготовленная и ухоженная, она прослужит вам десятилетиями, становясь все лучше с каждым использованием. Вот почему важно уделить время ее первичной обработке: Зачем нужна подготовка: * Удаление заводской смазки: Новую чугунную сковороду покрывают защитным слоем масла, который нужно удалить перед первым использованием. * Создание защитного слоя: Правильная обработка создает на поверхности сковороды слой "пригарной пленки" - неприлипающего покрытия, образованного запеченным маслом. Именно он обеспечивает антипригарные свойства и делает чугун практически неуязвимым для коррозии. * Подготовка к приготовление пищи: После обработки сковорода готова к использованию и не будет выделять в пищу никаких посторонних запахов. Как подготовить чугунную сковороду: 1. Очистка: Тщательно вымойте сковороду теплой водой с моющим средством для посуды, чтобы удалить остатки заводской смазки. 2. Сушка: Высушите сковороду на плите или в духовке на низком огне до полного высыхания. 3. Прокаливание: Нагрейте сковороду на плите до среднего огня. Добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла (лучше всего использовать нерафинированное масло с высоким содержанием дымовой точки, например, подсолнечное или рапсовое). 4. Распределение масла: Равномерно распределите масло по всей поверхности сковороды, используя бумажное...