Домашние рецепты. Картофель и сыр.

Картофельно – луковые оладьи с индейкой. Время готовки 30 минут на 2 порции Нам нужно: 250 г картофеля 3 луковицы 80 мл сливок 20% жирности 1 яйцо 300 г филе индейки На крупной терке натираем очищенный картофель. Лук режем тонкими полукольцами. Сливки немного солим и перчим. Филе индейки сушим бумажным полотенцем, солим, посыпаем свежемолотым черным перцем и смажем растительным маслом. В сковородке разогреваем 1 ст.л. растительного масла и выкладываем индейку. Готовим на среднем огне 5 – 6 минут. Переворачиваем на другую сторону и доводим до готовности 4 – 5 минут. Перекладываем индейку на тарелку накрываем фольгой и оставляем на 5 минут, затем нарежем тонкими ломтиками. Разогреваем 3 – 4 ст. л. растительного масла в глубокой сковородке и обжариваем лук на среднем огне до легко золотистого цвета 5 – 6 минут. Соединяем лук с тертым картофелем, добавим яйцо, солим и формируем 4 круглые лепешки. Добавляем в сковородку 1 ст.л. растительного масла и жарим оладьи на среднем огне по 5 минут с каждой стороны. Выкладываем оладьи на тарелки, добавляем индейку и поливаем сливками. По желанию посыпаем крупномолотым черным перцем, паприкой и зеленым луком. Приятного аппетита!!!! #картофель, #сыр, #лепешки, #домашниерецепты,