Торт " Бабочка " | Butterfly cake | Украшение торта БЗК в виде бабочки

Торт " Бабочка " | Butterfly cake | Украшение торта БЗК в виде бабочки #украшение_торта ✪Лучшая благодарность, поделиться роликом с друзьями!✪ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт: Бисквит: 6 яиц, 1ст. (250мл) сахара, 1ст. муки, 10г разрыхлителя. Пропитка: сахарный сироп. Прослойка: грецкий орех - 150г. Приготовление: для бисквита яйца взбить с сахаром миксером на высокой скорости 8 мин., затем добавить муку с разрыхлителем и взбить на низкой скорости до однородности. Бисквит охладить, разрезать на 4 коржа, коржи пропитать сиропом и промазать кремом:" Пломбир": 500мл сливок (33%),4 желтка, 3ст.л. муки, 180г сахара, 10г ванильного сахара, 250г сливочного масла. Приготовление смешать желтки с сахаром, ванильным сахаром, мукой и сливками, варить на водяной бане до загустения. Полностью остудить. Масло комнатной температуры взбить, не прекращая взбивать ввести сливочную массу. Между слоями рубленные орехи .Украсить белковым кремом: 4 белка, 360г сахара, 115г воды, 10г ванильного сахара, 1/3ч.л. лимонной кислоты. Ставим варить сироп из воды и сахара, одновременно начинаем взбивать белки с ванильным сахаром на высокой скорости. Сироп можно будет размешать, когда пузыри будут медленно булькать и сироп достигнет 120гр (или проверить на каплю), добавить лимонную кислоту, перемешать и влить в белки. Взбивать белки пока чуть не остынет чаша миксера. Крем готов! ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬