ТОРТ МОЯ "ПРАГА" ВЕРТИКАЛЬНАЯ рецепт | МОЯ "ПРАГА" С ВЕРТИКАЛЬНЫМИ БИСКВИТНЫМИ КОРЖАМИ рецепт

💕МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты: ✔ По вопросам рекламы Телеграм: @BelozerovaEl _______________________________ В этом видео готовим мягкий торт "Прага". Только этот вариант тортика будет немного необычным. Коржи в нём будут вертикальными и поэтому разрез торта будет просто бомбическим! #прагавертикальная ________________________ Вес торта - 1 600 г Диаметр формы - 16 см Высота - 12 см ________________________ ТЕСТО: 🔸️Яйца (С0) — 6 шт 🔸️Мука — 160 г 🔸️Крахмал (кукурузный)— 25 г 🔸️Сахар — 175 г 🔸️Молоко — 140 г 🔸️Растительное масло без запаха — 60 г 🔸️Какао — 45 г 🔸️Разрыхлитель — 2,5 г ПЕРСИКОВАЯ НАЧИНКА : 🔸️Персики — 160 г 🔸️Сахар — 20 г (регулируйте по вкусу) 🔸️Сок лимона — 1/2 ч.л. 🔸️Агар (сила 900) — 2 г КРЕМ: 🔸️Сгущенное молоко — 120 г 🔸️Желтки (С0) — 1 шт 🔸️Вода — 20 г 🔸️Сливочное масло 82% (размягчённое) — 150 г 🔸️Сливочный сыр — 150 г 🔸️Какао — 10г КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: 🔸️Творожный сыр — 400 г 🔸️Сливочное масло — 130 г 🔸️Сахарная пудра...