Пышный пивной кляр, как в ресторане. Идеален для мяса, рыбы, овощей, креветок.

Пивной кляр по нашему рецепту получается очень пышным и по-ресторанному вкусным, а в приготовлении очень прост. Пиво - 150 мл Мука - 150 гр Яйцо - 2 шт Соль, перец Масло для жарки - 150 мл Соединить с миске пиво, муку, желтки и специи хорошо перемешать до однородной массы. В отдельной емкости взбить яичные белки по образования пышной густой массы. Соединить взбитые белки с кляром и аккуратно перемешать. Обмакнуть мясо в кляре, так чтобы кляр покрывал его полностью. Жарить на хорошо разогретом масле до румяной корочки. Если куски мяса крупные доведите их до готовности в духовке, при температуре 180-190 градусов, 10-15 минут. #мужикиуплиты