The story of a woman who developed sushi that can be eaten even while pregnant 寿司

Hello! This is "Japanese Kitchen Tour". This channel introduces Japanese food culture, the techniques of chefs, and Japanese food. In addition to traditional Japanese cuisine (sushi, ramen, udon, soba, sashimi, food stalls), we introduce a variety of gourmet foods, including local Chinese restaurants, large-portion restaurants, Japanese street food, and sweets. This time, we&be introducing "heated sushi". This is "cooked sushi" developed by a sushi chef under the supervision of an obstetrician-gynecologist, for pregnant women and others who are avoiding raw food. Please watch until the end to find out the story behind its development! [Heated Sushi Official Website] [Japanese Kitchen Tour Official Instagram] こんにちは！「 Japanese Kitchen Tour 」です。 こちらのチャンネルでは、日本の食文化や料理人の技術、日本の食べ物を紹介します。 日本の伝統的な料理（ 寿司 ラーメン うどん そば 刺身 屋台 ）などに加え、町中華やデカ盛り店、日本のストリートフードやスイーツなど、様々なグルメを紹介します。 今回は「加熱寿司」さまを紹介しますこちらは。 妊娠中の方など、生ものを控えている方向けに、寿司職人とタッグを組み、産婦人科医の監修のもと、開発された“火を通したお寿司”です。 開発のストーリーをぜひ最後までご覧ください！ 【 加熱寿司 公式ホームページ 】 【 Japanese Kitchen Tour 公式インスタグラム 】 #japanesekitchentour #ジャパニーズキッチンツアー