Грудинка свиная сувид по-простому. Мальковский Вадим

Грудинка свиная сувид по-простому. Очень нежную и вкусную, шикарную закуску по технологии sous vide можно легко приготовить в домашних условиях без специального оборудования. Практически безупречная свиная грудинка с насыщенным вкусом, нежностью, идеальной текстурой отлично подойдёт для праздничного ужина. Ингредиенты: • грудинка без кости - 1 кг; • соль - 20 г; • зира - 1 ч.л.; • перец чёрный - 1 ч.л.; • лавр - 2-3 листа; • майонез - 1 ст.л. #malcovsky Буду рад поддержке канала: Карта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913 ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5 Спасибо.