Как приготовить домашние пельмени? Пошаговый рецепт+тесто в кухонной машине REDMOND RKM-M4020

Готовим вкуснейшие домашние пельмени. Пошаговый рецепт теста и начинки для пельменей в домашних условиях. Ингредиенты для теста: - Мука пшеничная 600 г - Яйцо 2 шт - Вода 200 мл - Соль Для начинки: - Говядина 350 г - Свинина 250 г - Лук репчатый 100 г - Яйцо 1 шт - Специи - Соль Порядок приготовления: 1. Приготовить тесто в кухонной машине: в чашу выложить муку, яйца (2 шт), воду и соль. Замесить тесто с помощью кухонной машины, накрыть его влажным полотенцем и оставить на 1 час. 2. Приготовить фарш с кухонной машиной: мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи, яйцо (1 шт), и вымесить до однородной массы. 3. Тесто раскатать до толщины 0,1 см и вырезать кружки диаметром 6 см. На каждый кружок выложить немного фарша и сформировать пельмени. 4. В чашу мультиварки налить воду (1,5 л), посолить, добавить лавровый лист и черный перец. Закрыть крышку. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления — 35 минут, температура — 100°С. Нажать кнопку «Старт». 5. За 15 минут до завершения приготовления открыть крышку, выложить в кипящую воду пельмени, перемешать, закрыть крышку. Готовить до окончания программы. Совет: пельмени получатся более сочными, если в фарш добавить зелень. #кухоннаямашина