★ Сливочный суп с грибами и курицей: рецепт нежного вкуса для вашего стола | Кулинарный Клуб

✅ Сливочный суп с грибами и курицей — это идеальное сочетание сытности, нежности и аромата. Этот рецепт придется по душе всем любителям первых блюд, ведь он объединяет в себе сочное куриное мясо, аппетитные шампиньоны и сливочную основу, которая делает суп невероятно мягким на вкус. Готовить его легко, а результат превзойдет все ожидания! 📝 Ингредиенты: ✓ Курица (филе или целая тушка) ✓ Картофель — 2-3 штуки (в зависимости от размера) ✓ Шампиньоны — 200-300 грамм ✓ Лук репчатый — 1 штука ✓ Морковь — 1 штука ✓ Чеснок — 2-3 зубчика ✓ Тимьян (свежий или сушеный) — 1 чайная ложка ✓ Масло растительное — 2 столовые ложки ✓ Масло сливочное — 30 грамм ✓ Лавровый лист — 1-2 штуки ✓ Соль и черный перец — по вкусу ✓ Сливки (20-25%) — 200-300 мл ✓ Зелень (для подачи) И, конечно же, хорошее настроение, без которого ни одно блюдо не получится идеальным. 😊 👨🍳 Пошаговый рецепт: 1. Подготовка куриного бульона Если вы используете целую курицу, поместите ее в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уберите пену, уменьшите огонь и варите около 40 минут. После этого достаньте курицу, отделите мясо от костей и нарежьте его небольшими кусочками. Бульон процедите и верните в кастрюлю. Если вы используете куриное филе, просто отварите его в подсоленной воде до готовности (15-20 минут), затем нарежьте кубиками. 2. Обжарка овощей и грибов На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук в течение 2 минут. Добавьте натертую на крупной терке морковь и...