Яблоки в тесте с заварным кремом

Попробуйте запеченные целиком яблоки в корочке из рассыпчатого песочного теста. Я приготовила яблоки с начинкой - с заварным кремом. Если лень готовить крем, можете положить в серединку яблок варенье или просто насыпать сахар. Ингредиенты: яблоки - 6 шт. (небольшие); для заварного крема: яйцо (С1) - 1 шт.; сахар - 125г; ванильный сахар - 1 ч.л.; молок - 100 мл; масло сливочное - 100г; коньяк (или ром) - 1 ст.л.; для теста: мука - 320г; соль - 1/2 ч.л.; сахар - 7 ст.л.; масло сливочное - 210г; вода (очень холодная) - 4 ст.л.; дополнительно: яйцо (желток) - 1 шт.; вода - 1 ст.л.