Ржаной фруктовый хлеб на закваске. Маринкины творинки

Аватар автора
Ирина Гурьева
Опара 140 гр воды 140 гр муки ржаной Оставить на 8-12 часов Заварка 1 гр кориандр 1 гр кардамон 100 гр ржаной муки 250 мл крутого кипятка Тесто 150 гр изюма 125 гр клюквы вся опара вся заварка 50 гр воды 15 гр соли 180 гр ржаной муки 220 гр муки 1 сорт 1-2 ст.л раст.масла Вымесить и оставить на 2 часа Сформовать булку, оставить на расстойку 1,5-2 часа Выпекать 180 градусов,1 час.

0/0


0/0

0/0

0/0