Десерт с гранолой и клубничным соусом

Ингредиенты: 2 яйца; 250 г маскарпоне; 50 г сахара; 2 г соли для лучшего взбивания белка; Для соуса: 200 г клубники; 100 г сахара; 10 г мяты; 150 г гранолы; Для украшения: 100 г клубники; 40 г голубики; 5 г мяты. Как приготовить: 1️⃣ Разделить белки и желтки. 2️⃣ В желтки добавить 50 г сахара, белок взбить с щепоткой соли. 3️⃣ В желтки добавить маскарпоне и промешать. 4️⃣ В несколько этапов ввести взбитый белок, вымешивая силиконовой лопаткой. 5️⃣ Для соуса сварить клубнику с сахаром, добавить мяту. 6️⃣ Собираем десерт. Немного гранолы на дно, затем крем, затем соус и повторяем. Украшаем сверху ягодами и мятой. Приятного аппетита! Расписание кулинарных мастер-классов: Мы в Instagram: