Королевские креветки из Индии? Обзор креветки ваннамей от шеф-повара. Сергей Лигай

Аватар автора
MOREODOR
Обзор креветки ваннамей (Litopenaeus vannamei). Аквакультурная тепловодная креветка выращивается в Индии, поставляется в блочной заморозке, с панцирем, без головы, свежемороженой. В видео шеф-повар Сергей Лигай рассказал о креветке ваннамей, о том, как тип разделки влияет на сворачиваемость креветки и как это можно использовать в сервировке блюд. #лигай

0/0


0/0

0/0

0/0