Быстрый чизкейк без выпечки

На форму 24 см: Для коржа: 200 г печенья 100 г сливочного масла Для белого слоя: 400 г сливочного сыра 350 мл сливок 35% 150 г сахарной пудры 8 г ванильного сахара 10 г желатина 70 мл воды сок 1 среднего лимона Для ягодного слоя: 400 г клубники 15 г желатина 150 г воды 50 г сахара (или по вкусу) Для украшения: 100 мл сливок 35% 1 ч. ложка сахарной пудры Вес примерно 2 кг