Васаби /Wasabi /Как это растет

Васаби является одной из самых широко известных приправ, и его вкус все чаще встречается в закусках из-за его пикантности. Его также используют в суши, смешивая с соевым соусом. Васаби или Эвтре́ма япо́нская - вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема. Растение известно, как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственно ему. По вкусу похож на острую горчицу или хрен, а не на перец чили, поскольку она больше стимулируют нос, чем язык. Килограмм свежего васаби обойдется вам в 25 раз дороже, чем столько же свежего хрена. Основная причина такой огромной цены связана с процессом выращивания васаби.