ДЯДЯ ТОЛЯ И СУП ХАРЧО. Готовим в таежной избе.

В тайге, в своем уютном зимовье, дядя Толя трудился над приготовлением своего любимого супа харчо. Он знал, что в этих суровых условиях важно не только вкусно поесть, но и набраться сил для дальнейших приключений. Дядя Толя всегда был простым и практичным человеком, поэтому не стал мудрить с ингредиентами. Он достал из запасов пакет с супом харчо, который купил в эвенкийском поселке Бомнак — это было проверенное времянем блюдо, и дядя Толя знал, что оно не подведет. В дополнение к этому он взял несколько картофелин из своего небольшого запаса и банку тушенки, которую сам сварил из мяса лося, добытого в таежных просторах. Солнце скрылось за горизонтом, и в домике, уютно отапливаемом печкой, заиграл ароматный букет специй. Дядя Толя почистил и нарезал картошку, бросил ее в кастрюлю с водой, добавил тушенку и вскоре высыпал содержимое пакета с харчо. Всё закипело, и воздух наполнился пряным запахом, вызывая чувство тепла и уюта. Шкворчал жарящийся в сковородке на сале лук... Пока суп варился, дядя Толя оглянулся вокруг. Замедленный темп жизни в тайге всегда дарил ему спокойствие и вдохновение. Он любил эти тихие вечера, когда суровые таежные просторы за окном манили своей красотой, а в зимовье горел свет, создавая атмосферу уюта. Через некоторое время дядя Толя накрыл стол. Хлеб, дикий лук, чеснок, перец, соленые грузди украшали его. И дядя Толя потирал руки от того, что вот-вот сможет насладиться своим творением. Он налил суп в большую железную чашку, добавил зелени...