Засолка ястыков икры сельди. Быстрая засолка. Прекрасная хрустящая закуска.

Всем мира, бодрости духа и благополучия. Ястыки икры сельди, засоленные таким методом, получаются малосольные, на нарушается структура икры. Икринка к икринке. В готовом виде ястыки икры хрустящие, икринки приятно лопаются во рту. ИНГРЕДИЕНТЫ: Основа: • Ястыки икры сельди – 1 кг Маринад: • Вода – 2 литра • Соль – 4 стл • Сахар – 1 стл • Лавровый лист – 4 шт • Перец чёрный горошком – 1 чл • Перец душистый – 1 чл • Гвоздика – 1 чл Дополнительно: • Лук красный – 1 шт • Масло растительное – 1 стл Приготовить маринад: все ингредиенты соединить, перемешать до растворения сахара и соли. Довести до кипения. Остудить. Ястыки сельди поместить в холодный маринад. Оставить мариноваться при комнатной температуре четыре часа, затем убрать в холодильник. Через часов 12 ястыки икры готовы. Подавать, как самостоятельное блюдо – закуску, заправив растительным маслом. Разнообразить блюдо соусами, луком, зеленью. Прекрасно подойдет для формирования бутербродов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!