Курабье бакинское. Советский рецепт 60-х годов

Этот рецепт курабье, опубликованный в книге Р. П. Кенгиса «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов» в далёком 1967 году, по составу, вкусу и текстуре наиболее близок к тому самому «бакинскому» курабье, которое когда-то продавалось в булочных-кондитерских. На наш взгляд, это наиболее удачная адаптация производственного рецепта для приготовления в домашних условиях. У печенья по этому рецепту выразительный сливочный вкус и чистая, не перегруженная мукой текстура. Оно нежное, слегка рассыпчатое и при этом совершенно несложное в приготовлении – не понадобится даже миксер. Ингредиенты и текстовая версия пошагового рецепта с подробностями, которые не вошли в видео у нас на сайте: Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #выпечкакчаю #кулинарныепрактики