РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ. #шефшаров #500супов # суп #рыбныйсуп

#борщ ___________________________________________________________________ РЫБНЫЙ СУП ИЗ МИНТАЯ С МАННОЙ КРУПОЙ 1. МИНТАЙ 3шт. 2. МАННАЯ КРУПА 7 ст. ложек 3. КАРТОФЕЛЬ 3шт. 4. РЕПА 2шт. 5. МОРКОВЬ 1шт. 6. ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2шт. 7. ЛУК ЗЕЛЕНЫЙ 100гр. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. чеснок по вкусу 2. дробленый перец по вкусу 3. соль по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Промойте тушки минтая, распотрошите, отрежьте хвосты и плавники. Нарежьте рыбу на порционные кусочки, заложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться. Очистите и нарежьте репу, морковь и репчатый лук. Заложите овощи в общую сковороду, добавьте подсолнечное масло и поставьте обжариваться на плиту. Нарежьте картофель и заложите его в кастрюлю к рыбе. Манную крупу залейте холодной водой, тщательно перемешайте и дайте ей настояться, набухнуть. Немного обжарив овощи, добавьте к ним мелко нарезанный зеленый лук, дробленый перец и крупно нарезанный чеснок. Перемешайте и обжаривайте еще около 5 минут. Заложите содержимое сковороды в кастрюлю. Добавьте необходимое количество кипяченой воды. После того как содержимое кастрюли закипело, небольшими порциями, тщательно перемешивая...