Как приготовить виноградный уксус из винограда без сахара и воды?

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. В прошлом видео мы делали виноградный уксус с использованием воды и сахара. А в этом видео сделаем уксус без использования воды. Рассмотрим, какой виноград можно использовать для приготовления уксуса. Поговорим про сахаристость ягод и на что это влияет. Вы узнаете, какие нужны условия для приготовления виноградного уксуса без сахара и воды. Предварительная подготовка для всех уксусов разная. Поэтому и стадия брожения отличается. Я об этом говорю в этом видео. А вот стадия получения самой уксусной кислоты подробно рассказано в видео "в картинках №2". Друзья, я бы очень хотела не просто научить вас делать конкретный уксус, а дать вам понимание приготовления абсолютно любого уксуса. И тогда, вы сможете сделать уксус из любых ягод и фруктов. Следующее видео я сниму про то, как сделать виноградный уксус из сока.