Борщ с говядиной — рецепт приготовления в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Мультиварка бережно готовит бульон, сохраняя все соки мяса и делая его невероятно наваристым. Овощи сохраняют свою форму и насыщенный цвет, а томатная паста идеально карамелизируется. Вы получите борщ с глубоким вкусом, как после долгой томления на медленном огне, но с минимальным участием с вашей стороны. 📌 Ингредиенты: Говядина - 400 г (нарежьте кубиками или соломкой) Капуста белокочанная - 300 г (нашинкуйте тонкой соломкой) Картофель - 300 г (очистите и нарежьте кубиками) Свекла - 150 г (натрите на крупной терке) Лук репчатый - 150 г (мелко нашинкуйте) Морковь - 150 г (натрите на крупной терке) Вода - 2 литра Соль - 3 ч. л. Томатная паста - 70 г Масло растительное - 30 мл (для жарки) Специи - по вкусу (лавровый лист, черный перец горошком) 📌 Подготовка: Все овощи очистите и нарежьте согласно инструкциям выше. Говядину промойте, обсушите и нарежьте удобными кусочками. 📌 Приготовление: В чашу мультиварки положите мясо и залейте холодной водой. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 60 минут для получения наваристого бульона. Готовый бульон процедите через сито, мясо временно отложите. В чистую чашу налейте масло, добавьте лук, морковь, свеклу и томатную пасту. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 15 минут, периодически помешивая. К овощной зажарке добавьте нашинкованную капусту, картофель, отложенное мясо, специи и процеженный бульон. Готовьте в режиме «Суп» / «Тушение» (110°C) 40 минут до мягкости овощей. Дайте борщу настояться 10-15...