Универсальное тесто — рассыпчатые рогалики с орехами! 🥐🌰

Сегодня я поделюсь с вами рецептом универсального теста, которое, как я обещала, будет идеально подходить для трубочек. Из этого теста я приготовлю рассыпчатые рогалики с ореховой начинкой. Начинка: 90-100 грамм орехов 90-100 грамм сахара Рецепт теста: 500-520 грамм муки 240 грамм сметаны 250 грамм сливочного масла Щепотка соли Приготовление: Муку и масло соединяем в блендере, предварительно разделив их на две порции, так как моя чаша не очень большая. Если у вас нет блендера, можно выложить муку на стол, добавить масло и с помощью ножа порубить их до однородности. Когда смесь станет однородной, добавляем сметану и щепотку соли. Замешиваем тесто в течение 3-4 минут до получения однородной массы. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут. Я надеюсь, что вам понравится этот простой и вкусный рецепт универсального теста. Из него можно приготовить различные виды печенья. Если у вас есть идеи, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях. Я часто готовлю из этого теста трубочки и рогалики. Для меня эти рогалики — вкус моего детства. Мама часто готовила их для нас, и мы называли их просто «пальчики». Мы жили небогато, но семья была большая, и вместо сливочного масла мама использовала растопленный свиной жир. Вы, наверное, заметили, что в тесто не добавляется сахар. Обычно сладость получается за счёт начинки и сахарной пудры, которой мы посыпаем выпечку. Я смазала рогалики яйцом перед выпечкой, но если у вас нет сахарной пудры, можно посыпать их сахаром сверху. Однако...