СДЕЛАЛИ НЕВЕРОЯТНЫЙ ШАХМАТНЫЙ РУЛЕТ ИЗ ЛОСОСЯ ,ТУНЦА И ПАЛТУСА , С ПОМОЩЬЮ МОЛЕКУЛЯРНОЙ КУХНИ ВАНЗАЙ

Всем привет! Сегодня экспериментируем с мясным клеем - трансглютаминазой! Делаем невероятный шахматный рыбный рулет из элитного тунца, лосося и палтуса. Солим, склеиваем, сушим, коптим и пробуем. Это самый вкусный копчёный деликатес, что я ел. 00:00 Вступление 00:43 Распаковка рыбы 00:58 Нарезка тунца 01:53 Соление тунца 02:41 Разделка лосося 04:05 Нарезка лосося 05:19 Разделка палтуса 07:06 Нарезка палтуса 07:50 Промывка рыбы 08:45 Мясной клей 09:11 Сборка рулета 10:58 Остатки: пирамида 11:19 Извлечение рулета 12:02 Сушка в духовке 12:31 Холодное копчение 13:51 Готовый рулет 14:15 Проба рулета 14:40 Проба пирамиды 14:56 Завершение #челлендж ******************* vanzai, ванзай, еда, готовка, рецепты ванзайготовит, рецепт, большаяеда, хотдог, какприготовить, стритфуд, челлендж, мясо, необычнаяеда, нутелла, nutella, kfc, выживание, какприготовитьпиццу, готовиммясо, пицца, торт, рецептшаурмы, бургер, сладости, гигантскийкиндер, 24часачелендж, какприготовитьпончики, какприготовитьмясо, каксделатьбургер, мегаеда, рыба, копченаярыба, готовимлангуста, какприготовитькальмары, кальмар, лапша, рецептшашлыка, шашлык, лучшийрецептшашлыка, каксделатьхотдог, редкийстритфуд, редкийхоттог, ванзайеда, vanzaieda, рыбаудильщик, выживаниевдикомлесу, 24часавзимнемлесу, стридфуд, сырныйхотдог, баблти, рецептхотдога, необычнаясахарнаявата, каксделатьчизкейк, бургеризкфс, ходдоггигант, хотдоги, самыйвкусныйхотдог, сахарнаявата, картофельфри, картошкафридома, доширак, рецептрамена...