Фрукты в Таиланде. Джекфрукт или хлебное дерево

Джекфрут, Jackfruit (Ka-noon) еще один популярный в Таиланде фрукт. Сезон созревания круглый год — зеленый фрукт просто огромных размеров. Внутри состоит из сотен небольших липких сегментов желтого цвета со странным сладким вкусом. Сами тайцы порой называют этот фрукт «хлебным деревом«, так как он может прокормить целую семью, очень питателен, даже каша из него хороша. Все составляющие джекфрута съедобны. Используется абсолютно все. Кожуру можно засахарить или замариновать, тайцы кормят их своих коров и кур. В местный магазинах можно купить джем из джекфрукта и даже чипсы. В Таиланде существуют множество рецептов с использованием этого фрукта или его составляющих, в ресторанах можно заказать салат из джекфрукта.