Домашняя Колбаса КРАКОВСКАЯ, приготовленная в духовке.Рецепт колбасы.Как сделать колбасу дома!

Рецепт домашней краковской колбасы приготовленной в домашних условиях в духовке. Возможно это не самая настоящая краковская колбаса, но рецепт очень похож. Все что мы готовим в домашних условиях имеет место быть. Не бойтесь экспериментировать и всё у Вас получится!!! Удачи!!! #колбасакраковская 500 г говядина 500 г грудинка или сало 1.5 кг свинина 40 г соль +5 г нитритная соль(6.25%) или (45 г нитритная соль 0.5-0.6%) У меня второй вариант. 1.5 ч.л перец черный молотый 0.5 ч.л душистый перец 0.5 ч.л кардамон 1 ч.л сухой чеснок 1 ч.л сахара 30 г сухое молоко 250 мл вода ледяная натуральная свиная оболочка - 4 метра 500 g beef 500 g brisket or lard 1.5 kg pork 40 g salt +5 g nitrite salt (6.25%) or (45 g nitrite salt 0.5-0.6%) I have the second option. 1.5 tsp ground black pepper 0.5 tsp allspice 0.5 tsp cardamom 1 tsp dry garlic 1 tsp sugar 30 g milk powder 250 ml ice water natural pork shell - 4 meters Приятного аппетита!!! ✅ Не забудьте подписаться на канал: Для тех у кого есть желание поддержать развитие канала:) For our channel support:) MasterCard 4149439049304441 ❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу: ? ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице! ? ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! ? - это приятно для меня и важно для развития канала! ? НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу! ? И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые...