Любимое блюдо Мао Цзэдуна - Хонг Шао Роу (Hong Shao Rou). Рецепт от Ждандера

Неудивительно, что такое блюдо было любимым у великого кормчего Мао Цзэдуна. Хонг Шао Роу (Hong Shao Rou) - простое крестьянское кушанье из родной деревни Мао - Шаошан (провинция Хунань). В Китае его называют тушеной свининой семьи Мао. По строгим указаниям коммунистического правительства и контролю за качеством пищевых продуктов, красная свинина может быть приготовлена только из мяса свиней, выращиваемых в Ningxiang County, над чистотой породы, которых работали около 1000 лет. В связи с чем и приготовим блюдо со своими особенностями. #ХонгШаоРоу#HongShaoRou#свинаягрудинка