Виноград, поздние сорта, Каберне Фран и др. Их созревание, и гости Акованцева!

В комментарии сделал ошибку на 3:12 (минуты:секунды), не Совиньон блан, а Каберне Совиньон! Это последнее видео в этом году. Даже поздние сорта уже созрели, достигли фенольной зрелости. На ранних сортах Васьковского и Гальвера P/H зашкаливает, за 4,0. Фенольная зрелость на Каберне Фран тоже достигнута, но можно ещё не собирать урожай 2-3 дня, как раз к этому времени подойдёт полная техническая зрелость на Каберне Совиньон. В этом году их соединю вместе: 90% Каберне Фран + 10% Каберне Совиньон, Через неделю, к концу августа, у меня уже будет полностью собран урожай на всём винограднике. Оставлю лишь для себя урожай созревшего, универсального сорта Десятка Магарача (№10 Магарача), крупный, чёрный, и может висеть на кустах, без всякого изменения сахара и кислоты, до морозов, до конца ноября.