Малиновое варенье пятиминутка

Малина - 500 г, Сахарный песок - 500 г. 1. Переложить ягоды малины в специальную емкость для варки варенья. Лучшим вариантом является металлическая кастрюля с толстыми стенками и дном. 2. Засыпать ягоды необходимым количеством сахара и дать постоять в течение 2–3 ч. За это время малина даст свой сок. 3. Периодически перемешивать малину с сахаром деревянной лопаткой. 4. Кастрюлю с малиной поместить на плиту и довести до кипения. С момента закипания уменьшить огонь и варить малину в течение 5 минут, снимая пенку. 5. Подготовить баночки для расфасовки варенья. Обычно используют пол-литровые. Промыть и простерилизовать над паром. 6. Горячее варенье разлить в подготовленные банки, заполняя их до верха. Закаточные крышки 10–20 секунд покипятить и плотно закупорить ими банки с вареньем. 7. Емкости повернуть крышками вниз, накрыть теплым покрывалом и оставить на ночь до полного охлаждения. 8. Затем определить их на хранение в прохладное место. Вкусное и ароматное малиновое варенье...