Колбасная Грудинка по рецепту Павла(ЕмКолбаски)

Аватар автора
Готовим по-новому
Просоленная Грудинка(25гр Нитритной соли/1кг) или Нитритная Соль (12,5гр)попалам с обычной солью(12,5гр). Просолить грудинку трое суток- минимум. Набить колбасной фаршемассой, за основу можете взять рецепт колбаса горячего копчения( Краковская; Сервелат Ореховый; Салями Финская и т. д...) тоесть те колбасы где присутствует фосфат

0/0


0/0

0/0

0/0