Варенье из целой сливы с косточкой . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Очень многие любят варенья из различных плодов и ягод с косточками, в то же время переживая, не вредно ли его употреблять, ведь, как известно, в косточках содержится синильная кислота, которая является ядовитым веществом. Это на самом деле так, но сильно переживать не стоит, ведь если варенье правильно хранить и не превышать сроки хранения, то употребление вполне безопасно. Не забывайте, варенье с косточками хранить можно только один сезон! Если к весне вы не успели его съесть, не стоит рисковать, лучше выбросить.