Как выбрать вакуумную упаковку

Материал вакуумного пакета делится на низко барьерный, средне барьерный и высоко барьерный. В промышленности есть такое понятие – проникание кислорода на единицу. Это такая величина, которая показывает, какое количество воздуха в кубических сантиметрах походит через 1 кв. метр материала за 24 часа. Высоко барьерные материалы имеют коэффициент от 1 до 10, средне барьерные материалы (самые часто используемые в рыбной промышленности) имеют коэффициент от 100 до 200 , низко барьерные – более 400. Фактически низко барьерные материалы защищают продукцию от пыли и руки клиента от прикосновения с жирной поверхностью рыбы, средне барьерные материалы имеют немного больший потенциал, но также не надежны, особенно в неблагоприятных температурных условиях. Высоко барьерные материалы позволяют длительное хранение даже в неблагоприятных режимах. Подробнее о том, как выбрать вакуумную упаковку, узнайте в коротком видео.