Белый хлеб на ржаной закваске. Маринкины творинки

Опара 200 мл воды 200 гр муки 1 сорт (Typ 550) оставить на 7-8 часов. Тесто вся опара 800 гр муки высший сорт (Typ405) 1 ст.л соли 1 пакетик разрыхлителя (15 гр) 500 мл молока 2 ст.л мёда 2ст.л раст. масла Вымесить тесто, оставить на 10 минут Перемесить, разложить по формам, смазать верх раст.маслом ,оставить на 1,5-3 часа.Выпекать при темп. 180 градусов, 60 минут.