АДЖИКА на зиму - Просто и очень вкусно!

Существует много рецептов и способов приготовления аджики из помидоров, но я готовлю аджику на зиму только по этому рецепту! Идеальное сочетание ингредиентов, получается очень вкусная! Ингредиенты: Помидоры – 2 кг Перец сладкий болгарский – 1 кг Перец горький чили - 3-5 шт. Чеснок – 200 г Соль - 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Уксус 9% - 50 мл Масло растительное – ½ стакана Приготовление: Помидоры, чеснок, сладкий и горький перец измельчить в мясорубке или блендере. Переложить измельченные овощи в кастрюлю. Довести до кипения и тушить 30-35 минут. Через 30 минут добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Все хорошо перемешать. И тушить еще 10 минут. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Банки перевернуть вверх дном (можно их укрыть теплым одеялом или пледом) и оставить в таком положении до полного остывания. Приятного аппетита! ы #простойрецепт