Су-вид стейк в электрическом автоклаве Wein 2

Аватар автора
КОЛБА
Мало кто знает, но универсальный блок управления автоклавом можно использовать для приготовления стейков по технологии су-вид. Сегодня мы испытаем этот способ и посмотрим что получится собственными глазами. Таймкоды 00:00 Вступление 00:18 Что такое су-вид 02:58 Приготовление в автоклаве 05:20 Задаем корочку 07:06 Дегустация #sousvide

0/0


0/0

0/0

0/0