Красивые шоколадные фигурки в силиконовых формах! Мини - шоколад в домашних условиях!

Красивые шоколадные фигурики в силиконовых формах! Мини- шоколад в домашних условиях ! Привет всем? , предлагаю приготовить шоколадные фигурки в силиконовых формах из белого шоколада и цветной глазури. Для этого нам понадобятся силиконовые формы , они продаются в кондитерских магазинах и большой выбор на интернет - сайтах. Для фигурок можно использовать как магазинный шоколад , так и кондитерскую глазурь . Такие шоколадные фигурки хороши для украшения тортов , пирожных , можно преподнести деткам как мини- шоколадки. Шоколад топим в микроволновке короткими импульсами и после каждого нагревания хорошо промешиваем , сильно нагревать шоколад не надо , как только полностью растопился , всё готов Самый легкий способ растапливания , водяная баня , так шоколад точно не перегреть . А если есть кондитерский градусник , то это будет идеальное темперирование шоколада , шоколад растапливаем до 45° и остужаем до 27° и начинаем отливать в силиконовые формочки . Формочки смазывать не надо , всё прекрасно отходит и очень хорошо моются в тёплом мыльном растворе. После того как отлили шоколад в формы , ставим в холодильник на 5 минут , можно фигурки готовить заранее и хранить их в охлаждённом месте . #шоколадныефигуркивсиликоновыхформах