Как приготовить заварной крем Пломбир на сметане и сливках. Delicious cream for cakes and cupcakes.

Ингредиенты необходимые для приготовления крема: Сметана - 200 гр. Сливки (любой жирности) - 400 гр. Сливочное масло - 250 гр. Сахар - 150 гр. Крахмал - 2 столовые ложки Яйца - 2 шт. (S) или можно заменить на 2 крупных желтка. Этого количества крема хватит на бисквитный торт диаметром 22 см. * * * * ************************************* Ingredients necessary for the preparation of the cream: Sour cream - 200 g. Cream (any fat content) - 400 g. Butter - 250 g. Sugar - 150 g. Starch - 2 tablespoons Eggs - 2 pcs. (S) or can be replaced with 2 large yolks. This amount of cream is enough for a 22 cm diameter biscuit cake. * * ******************************** Die für die Herstellung der Creme notwendigen Zutaten: Schmand - 200 gr. Sahne (jeder Fettgehalt) - 400 gr. Butter - 250 gr. Zucker - 150 gr. Stärke - 2 Esslöffel Eier - 2 Stück (S) oder kann durch 2 große Dotter ersetzt werden. Zuerst koche ich die Masse aus Zucker und Stärke und den Eiern von Sahne und Schmand. Und wenn diese Masse auf Raumtemperatur abgekühlt ist, fügen wir sie der geschlagenen Butter hinzu. Diese Menge an Creme reicht für einen Kekskuchen mit einem Durchmesser von 22 cm.